2026年現在、オランダでは週に1回程度、町の広場などで、野外市場、マーケットが開かれております。スーパーよりも新鮮な食材が手に入るマーケットの魅力についてお伝えします。
私は6年間アムステルダムの南に位置するAmstelveenという小さな町に住んでいました。人口9万人のAmstelveenですが、日本人は3000人近くも住んでいます。
Amstelveenはオランダで日本人の人口が最も多い街で、とても住みやすいです。
筆者撮影：アムステルフェーン中心部の様子
Amstelveenでは毎週金曜日朝8時から夕方5時くらいまでStadsplein広場にて約200店舗の野外市場、マーケットが開かれます。
※マーケットの開催時間や出店数は2026年現在の状況です。天候や現地の祝祭日により変更になる場合があるため、お出かけ前に公式サイト等で最新情報を確認することをお勧めします。
| Amstelveen金曜マーケット | |
| 開催日、時間 | 毎週金曜日、午前8時～午後5時(ただし午後3時くらいから撤収する店が増えていきますのでお早めに) |
| 開催場所 | アムステルフェーンのスタツハルツ (Stads Hart Amstelveen)の広場Stadsplein |
| 住所 | Stadsplein 1186 WB Amstelveen Netherlands |
| アクセス | アムステルダム中央駅からトラム5番、メトロ51番で30分、Amstelveen Stadshart下車から徒歩8分 |
Amstelveen金曜マーケットについてYoutube動画0:28付近で解説しています。
筆者撮影：アムステルフェーン広場で行われる金曜マーケットの様子
野菜、フルーツ、肉や魚はもちろん、オランダのワッフルやキノコの専門店など、日本ではあまりない専門店があるのも魅力です。
筆者撮影：アムステルフェーン広場で行われる金曜マーケットの魚屋ときのこ屋の様子
もちろん、スーパーで買うよりも新鮮で、種類も豊富です。オランダは日本に比べると外食費が高く、また味付けの好みも異なることが多いです。
食材自体の質は非常に高いので新鮮な素材をマーケットで安く手に入れて、自分で料理をすれば、安くて美味しい食事が楽しめますよ！
魚屋：大漁リチャード
魚屋と言えば「大漁リチャード」！刺身用のマグロ、サーモン、ホタテ、イカやタコなど最高です！
筆者撮影：アムステルフェーン広場で行われる金曜マーケットの魚屋の様子
店員さんは日本人を見かけると、刺身！マグロ！などと声をかけてくれます。新鮮で激ウマ、手巻き寿司にしたり、握り寿司を作ったりしました。
筆者撮影：大漁リチャードの新鮮で分厚いサーモンと鮪の様子
筆者撮影：調理した刺身、筆者が握った寿司の様子
ちょっと残念なのはタコです。オランダ人はタコを食べないので、タコの吸盤は不要なものと思っているらしく、このように吸盤を切り落として売っています。
筆者撮影：オランダの魚屋で買ったタコ。吸盤をはがしていて残念の様子
吸盤が一番うまいのに！と思っている私にはちょっと残念です。
残念なたこについてはYoutube動画1:39付近で解説しています。
肉屋
オランダをはじめ、ヨーロッパでは肉は塊か、分厚く切って売っていて、薄切り肉は売ってません。
日本人はしゃぶしゃぶやすき焼き、生姜焼き、お好み焼き、その他いろいろな料理で薄切り肉を使うので薄切り肉が手に入らないと困ります。
Amstelveenは日本人が多く住む町なので、金曜マーケットで薄切り肉を買うことができます！これは当たり前じゃないんですよ！
筆者撮影：通常肉屋では塊で売っているので薄切り肉を買うことは困難の様子
筆者撮影：通常の肉屋では入手困難の薄切り肉の様子
冷凍した豚肉、牛肉を専用スライサーで薄く切ってくれます。こんな感じです。これが貴重なんです！すき焼きやしゃぶしゃぶなど最高です！
筆者撮影：マーケットで買ったすき焼き肉の様子
薄切り肉についてはYoutube動画1:56近で解説しています。
私のおすすめは牛タンです。オランダ人は牛タンを基本食べないので牛タンは捨てています。
筆者撮影：牛タンの薄切り
なので牛タンはあまり売ってないのですがマーケットでは、非常に安く牛タンを買うことができます。牛タン1本、2kgで約10ユーロです。日本だったら1万円位します。
日本だったらベロ1本で買えませんよね。牛タンは付け根の部分が脂がのっていて最高！見てくださいこの脂がのった極上牛タン！
牛タンはベロ1本買いについてはYoutube動画2:35付近で解説しています。
筆者撮影：脂ののった薄切り特上牛タンの様子
そしてタンの先の部分は硬くてあまりおいしくありません。なので、おすすめは、タンの付け根は薄切りにして軽く焼いて食べると激ウマ！
真ん中から先端は赤ワイン、デミグラスで煮込んで、牛タンの赤ワイン煮込みにすると柔らかくなって最高です！牛タンの赤ワイン煮込みのレシピの詳細をご紹介してます！
筆者撮影：ワインで煮込んだ牛タンの様子
八百屋(野菜)
八百屋では新鮮な野菜や果物が手に入ります。アンズやレーズンなど干したフルーツの専門店などもおすすめです！オランダ名物のストロープワッフルもいいですね！
筆者撮影：アムステルフェーン金曜市場の様子
キノコ専門店では、秋になるとなんと日本人向けに松茸を売っていてびっくり！
筆者撮影：アムステルフェーン金曜市場のキノコ専門店
松茸は高かったので買いませんでしたが、Amstelveen金曜マーケットは日本人向けの食材が多いので非常におすすめです。
日本で事件や政治的なニュースがあると、オランダのテレビ局はAmstelveen金曜マーケットに取材に来ます。日本人がたくさんいるのでインタビューに応じてくれる人を探すのは容易なのです。
Amsterdamやその他、全国のオランダの町でも毎週決まった曜日にマーケットが開かれます。オランダ移住したら、その町のマーケット情報をまず確認するとよいでしょう。
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